2012年5月15日 11:55 - 路地裏より情熱を込めて
お待たせ致しました。本当なら昨日中に発表する予定だったんですけど間に合いませんでした。ゴメンナサイ。次の通り御用意してお待ちしております。
冷前菜 ~Antipastofreddo~ 築地直送鮮魚のクルード シェリービネガー風味 カポナータとトマトのジュレ
温前菜 ~Antipastocardo~ 空豆とチーズのタルトと桜エビのパエリヤ にんにくのピュレを添えて・・・
自家製手打ちパスタ~Primopiatto~ ココア風味のタリオリーニ 海の果実と春野菜のソース和え
主菜 ~Socondopiatto~ 沖縄県名護直送 『アグ~豚』自家製サルシッチャとバラ肉の白ワイン煮込み
デザート ~Dolce~ 3色のムース プラリネのセミフレッド添え サングリアのソース
2012年5月12日 15:53 - 厨房の今
出たっ‼本日の築地直送鮮魚ぉ~
カルパッチオは赤座とハチビキの盛り合わせダァァァ

2012年5月7日 12:50 - 路地裏より情熱を込めて
梅雨入り前だというのにギラギラと太陽がガン飛ばす今日この頃いかがお過ごしでしょうか?お陰様でパトロンは開店3周年を迎える事が出来そうです。これもひとえにさびれた路地裏に足を運んで下さった皆さんのお陰です。本当にありがとうございます。つきましては5月21日から5月26日までの1週間を3周年記念週間とさせて頂きます。
『グラスワイン飲み放題』¥680!
5・21~25までの5日間 赤、白それぞれ1種類ずつ用意したワインを¥680で飲み放題。白だけ、赤だけ、白から赤、赤から白・・・自由に飲み放題!!ワインの品質は言うまでも有りません・・・よね?
『3周年記念スペシャルコース』¥5250(税込)
5・26(土)限定 完全予約制ディナーコース を御用意致します。
料理 全てお任せとさせていただきます。内容は5月14日(月)に発表致します。
定員 5組10名様(テーブル3卓、カウンター2組分)
予約 予約受け付けは5月7日(月)~19(土)までの営業日18:00~20:00
予約方法 店頭、もしくはお電話で。043-244-8814
締切 定員になり次第締め切らさせて頂きますので御了承下さい。
3年間の感謝の気持ちを込めて御用意致します。御予約お待ちしております。
パトロン千葉中央バル 店主 道下 将彦
2012年5月2日 19:31 - 厨房の今


出来たての一皿です。ドライトマトやオリーブの旨味やハーブの香り。白ワインとブロード.ディ.ペッシェ(お魚のアラから取った出汁)でさっぱりしていてコクがある‼